Sobre o site GAN

Gastronomia e nutrição é um projeto que surge da necessidade de melhorar o estado nutricional de pacientes sem esquecer a importância da gastronomia.

A quem está dirigido?

Tanto à população em geral como ao profissional de saúde.

O que se pode encontrar nesta página Web?

Diferentes ferramentas que facilitarão o dia a dia da alimentação de um paciente:

• • Receitas adaptadas a condições clínicas.
• • Receitas adaptadas com suplementos nutricionais.
• • Cardápios adaptados.
• • Truques e maneiras de cozinhar.

Além disso, com uma senha entregue ao profissional de saúde, este poderá acessar:

• • Informações sobre as diferentes condições clínicas.
• • Informações sobre suplementação nutricional.
• • Material técnico.
• • Cálculos nutricionais.
• • Ferramentas para a consulta.
• • Resolução de dúvidas junto aos especialistas:
•     o Nutricionista.
•     o Chef especializado em nutrição 

Quem promove este projeto?

Este projeto é promovido pela Gan. GAN é uma consultora composta por um grupo  multiprofissional cujo principal objetivo é assessorar tanto o profissional de saúde como a população em geral em temas de nutrição, gastronomia e saúde.

Comitê científico:

O conselho assessor está apoiado pela FELANPE e está formado por:

• Argentina: Dr.Mario Perman e Dr.Gustavo Kliger.
• Brasil: Dr. Antonio Carlos Campos, nutricionistas Letícia Campos e Luciana Coppini.
• Chile: Dr.Nicolás Velasco, Dr.Fernando Carrasco e Dra. Isabel Hodgson.
• México: Dr.Juan Carlos Castillo.
• Panamá: Dr.Alfredo Matos.
• Espanha: Dr.Alberto Miján de la Torre.